Erika Grimaldi est née à Asti en Italie. Diplômée de chant et de piano au Conservatoire Guiseppe Verdi de Turin, elle est l'une des sopranos les plus prometteuses d'Italie.
Après de nombreux succès nationaux, elle se produit fréquemment au festival de l'opéra international de Zurich. Elle a notamment gagné le premier prix des chanteurs d'Opéra d'Orvieto en 2005. Grâce à ce prix, elle a eu l'occasion d'incarner Carolina dans le Il matrimonio segreto de Cimarosa, sous la direction de Paolo Micciché.
Elle a interprèté Pamina dans La Flûte enchantée au théâtre Massimo de Palerme et Donna Anna dans Don Giovanni au festival d'Avenches. Mais c'est incarner l'Anaï de Moïse et Pharaon, au théâtre dell’Opera de Rome, sous la direction de Riccardo Muti, qui a été l'une des expériences les plus fortes de sa carrière. On la retrouve dans l'édition 2015 du Verbier Festival !
